فطائر محشية سريعة و بنينة

الاكلة التي خطفت قلوب الملايين بسرعتها و بساطتها فطائر محشية سريعة

المقادير:
بيضة
ماء دافئ كوبين =240مل
الزيت معالق كبيرة
القليل كل من الملح فلفل خردل خميرة فورية سكر فلفل أحمر (بابريكا)
خميرة كيماوية = 15غ
دقيق أبيض حسب الخليط تقريبا كوبين

الحشوة :
بصل لحم مفروم مركز طماطم توابل ملح

الطريقة:
أول شيئ نحضر أولا الحشوة
في مقلاة أو إناء نضع القليل من الزيت و البصل و نحرك حتى ثذبل قليلا ثم نضيق اللحم المفروم ونحرك و نصيف صلصة الطماطم و الثوابل مع التحريك حتى تستوي ثم نضعها جانب،بعد ذلك نمر لتحضير العجين
في إناء نضع جميع العناصر ما عدا الدقيق و خميرة الحلوى نحرك جيدا ثم نضيف الكأس الأول من الدقيف مع التحريك بد ذلك نضيف خميرة الحلوى و دائما مع التحريك ثم نضيف باقي كمية الدقيق ،نغطي الإناء ببلاستيك غذائي ونتركها ترتاح 10 دقائق بعد ذلك نضع مقلاة فوق النار ندهنها بالقليل من الزيت ثم نحضر إطار حديدي (إطار الحرشة الصغير) نسكب القليل من العجين ثم نضع فوقها كمية الحشوة ثم نسكب مرة أخرى فوقها العجين بمجرد ما تتماسك الفطيرة ننزع الإطار الحديدي بواسطة ملقط حديدي ثم نقوم بتحضير فطيرة أخرى بنفس الطريقة مع تقليب الفطائر لكي تتحمر من الجهتين.

يمكنكم مشاهدة تفاصيل هذه الوصفة عبر هذا 

https://youtu.be/q8flaL9tZqE