أروع فقاص مالح بمكونان جد بسيطة

حضري أرو فقاص مالح بمكونات بسيطة و موجودة عندك في البيت

مكونات الفقاص المالح:

150غرام  زبدة لذة أو أي نوع

500غرام  دقيق ابيض

ملعق صغيرة ملح

بيضة بدرجة حرارة الغرفة

نصف ملعقة صغيرة ابزار

نصف ملعقة صغيرة سودانية(حار) اختيارية

ملعقتين كبييرة زيت 

جبن (فرماج) احمر محكوك

ملعقة صغيرة خميرة حلويات

ماء بارد لجمع العجين

3 قطع جبن مثلث

لوز مقطع 

زنجلان

الزرراع:

 زريعة الكتان، زريعة القرعة، بذور الخشخاش،

الشوفان ،المهم الزرارع لكتفضلو تنسمو بيهم

طريقة تحضير فقاص مالح:

نأخد إناء و نضع فيه الدقيق ثم نضيف له الزرارع و الملح، الابزار، السودانية وخميرة الحلويات تم بعد ذلك نضيف الزبدة مقطعة قطع صغيرة ونرمل الدقيق  بالزبدة نخلط العناصر جيدا حتى يتجانسو  كما نقولو (نبسبسو الدقيق بالزبدة بحال الصابلي) تم نضيف الجبن، الزيت والبيضة ونخلط الكل جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وفي نفس الوقت رطبة ونقسمها على قسمين ونشكلها  2 حرابل(سيكار) كبيرين ثم نغطيهم بالبلاستيك الغذائي وندخلهم مجمد الثلاجة لمدة  ساعتين ونقطعهم على شكل دوائر  وندخلهم للفرن ساخن مشعول من الفوق والتحت على نار هادئة لكي يستوي الفقاص ويتقرمش.ثم نقدمه بالصاحة و العافية.

ملحوظة: لا تسرعو في التقطاع  يجب أن يكون  السكين حاد لكي يسهل عليكم عملية التقطاع .