فطائر المقلاة الإسفنجية

 فطائر المقلاة الخفيفة والطرية من افضل انواع الفطائر لي جربت  اسفنجية و رائعة في المذاق.

المقادير:  

250غ دقيق

250غ سميد رطب او الفينو 

350مل حليب دافئ 

50غ زبدة 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة كبيرة عسل 

ملعقة كبيرة خميرة فورية

طريقة التحضير:

نآخذ إناء و نضع فيه دقيق و الفينو و الملح و الخميرة و نحرك المكونات ثم نضيف العسل و الحليب ونجمع العجينة تكون رخوة ثم نضيف الزبدة و ندلكها جيدا ثم نغطيها و نتركها تختمر من بعد ما تختمر العجين نآخذ الزيت و نقسم العجين إلى قسمين و نخدم بالزيت نشكلها على شكل جوج كوارت و نآخذ كورة و نبسطها فوق ورق طبخ بالزيت من بعد نسخن مقلاة و نذهنها بالزيت و الزبدة و نضع الفطيرة في المقلاة على نار متوسطة و نزول ليها ورق طبخ حتى طيب ثم نرش بالزبدة والزيت و نقلب الفطيرة إلى الجهة الثانية حتى طيب و نكمل الكورة الثانية نفس شيء حتى طيب و بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الفيديو من خلال هذا الرابط

https://youtu.be/gY8k43LMz6I