كيكة بالكريمة و الكراميل لذيذة و جد إقتصادية

كيكة الخمس ملاعق وبيضة واحدة تذوب في الفم شبيهة بالكيك التركي شهيرة ولكن هدي جد اقتصادية

مقادير الكيك :
1حبة بيض
5ملاعق من السكر
5ملاعق من الزيت
5ملاعق الحليب
5ملاعق الدقيق
كيس سكر الفانيليا
كيس خميرة الحلويات 8غ
ملعقة صغيرة من الخل
قبصة ملح
الكريمة :
نصف لتر من الحليب
بيضة
3 ملاعق من السكر
3ملاعق من الدقيق 60غ
علبة يغورت 125غ
ملعقة صغيرة من الزبدة 30g
كيس سكر الفانيليا
صلصةالكراميل :
كأس من السكر 160غ
ملعقة صغيرة من الزبدة 30غ
كأس إلا ربع من الماء 150مل
نصف كأس من الحليب 70مل
ملعقة متوسطة من النشا الذرة 15غ

الطريقة:
في إناء نخلط مكونات الكيك بالطريقة العادية للكيك ثم نسكبه في مول مستطيل مذهون و ندخلها الفرن .
عند إخراجها من الفرن نعمل فيها ثقب صغيرة ونسقيها بخليط كأس حليب مذاب فيه كيس فاني و نتركها جانبا ريتما نحضر الكريمة.
في كسرول نضع البيض و السكر و نكرك جيدا ثم نضيف الحليب و الدقيق و نخلط العناصر ثم نضعهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط بعد ذلك نطفأ النار و نضيف له الزبدة و الياغورت و كيس الفاني و نحرك جيدا نحتفظ بملعقتين من الكريمة و نسكب الباقي فوق الكيك ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و ندخلها الثلاجة لكي تتماسك من جهة أخرى نمر لتحضير صلصة الكراميل.
في مقلاة نضع السكر ثم نضعهم فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف الماء الساخن و نحرك بعظ ذلك نضع ملعقة النشا في نصف كأس الحليب و نخلطهم جيدا ثم نصبهم فوق الكراميل مع التحربك المستمر حتى يغلي الخليط ويثقل قليلا
بعد ذلك نخرج الكيك من الثلاجة و نصب فوقها الكراميل ثم نضع ملعقتي الكريمة التي إحتفظنا بها في قمع حلواني ونعمل خطوط طولية فوق الكيك ثم نزين بعود خشبي على شكل حلوة الميلفي