بمكونات بسيطة حضري فطائر البيني المالحة الشهية

 حضري فطائر البيني المالحة الشهية بملعقة معدنوس و 3 فرمجات،بدون فرن بدون دلك لشرب الشاي 

مكونات البيني المالح:

3 كوؤس دقيق الابيض 

بيضة 

2ملاعق كبار من المعدنوس او البقدونس مفروم 

3 قطع من الجبن المثلث او مربع 

ملعقة صغيرة من الخل 

ملعقة صغيرة من خميرة الخبز 

ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات (بكين بودر )

ملعقة كبيرة من الزيت نباتية 

الحليب الدافئ حسب نوعية الدقيق

الجبن المبشور

زيت للقلي

طريقة تحضير البيني المالح:

نآخذ اناء نوضع فيه الدقيق و نضيف ليها بيضة و قطع فرماج و معدنوس مفروم و خميرة الخبز و زيت و ملح و خميرة الحلويات و الخل و جبن مبشور و نجمع العجين بحليب الدافئ حتى نحصل على عجين مرخوفة و نذهنها بزيت و نتركها تختمر من بعد ما تختمر  نآخذ الدقيق و فينو نخلطهم و نآخذ العجين و نقسمها 2 كورات و نآخذ كورة الاولى و نرش دقيق لخلطنا و نسرحها ب دلاك و نشكلها بمرشم دائري و نعمل فوسط ثقب و نتركهم يرتاحو للمدة 15 دقيقة من بعد نآخذ مقلاة نوضع فيها زيت مسخن و على نار مهيلة نوضع فيه بيني حتى يتحمر و نقلبو للجهة الثانية حتى يطيب و يتحمر و نوضع فطبق التقديم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو