فطائر المقلاة بدون خميرة ولا فرن أسرع وجبة بطعم رهيب

فطائر سهلة و لذيذة حضريها بدون عناء

 مقادير العجينة: 

2 كوؤس و نصف دقيق الأبيض (310غ)

كآس ماء (180مل)

ملعقة صغيرة ملح 

الحشوة:  

نصف كيلو دجاج او لحم مفروم 

2 حبات بصل خضراء او نصف حبة بصل عادية 

 حبة فلفل 

حبة جزر مبشور 

فصين ثوم 

نصف ملعقة صغيرة جنزبيل 

2ملاعق كبيرة صويا صوص 

ملح و فلفل اسود

طريقة تحضير الفطائر:

نآخذ اناء نوضع فيها الدقيق و ملح و نجمع العجين ونتركها ترتاح من بعد ما ترتاح نقسمها الى 5 كورات و نآخذ كورة الأولى و نبسطها على شكل حرابيل ونذهنهم بالزيت و نتركهم جانبا ثم نحضر الحشوة نآخذ مقلاة   نوضع فيها زيت و  لحم مفروم و نضيف ليه بصل و فلفل و جزر مبشور و ثوم محكوك وجنزبيل محكوك و صويا صوص و ملح  فلفل اسود ونخلط الكل جيدا حتى تطيب الحشوة نتركها تبرد ثم نآخذ العجين و نبسط الحربول الأول بدلاك و نوضع الحشوة جانبا و نقلب عليها العجين من جهتين و نطويها على شكل كورة و نبسطها شوية و نستمر حتى نكمل الحرابيل من بعد نآخذ مقلاة نوضعها فوق النار  نذهنها بالزيت و نحط  الفطيرة و نتركها حتى طيب و نقلبها الجهة الثانية حتى تحمر من الجهتين و نقدمها بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو