فطائر مثلثة بعجينة خفيفة وحشوة لذيذة

فطائر مثلث بدون لحوم، بعجينة خفيفة و حشوة لذيذة جدا و مغذية

المكونات:

2حبات بصل 

حبة فلفل 

حبة طماطم 

 ملعقة صغيرة طماطم مركزة 

ثوم بودرة /و فلفل اسود /ملح 

زيتون اخضر مقطع 

العجين 

كأس حليب دافئ 

2 ملاعق كبار زيت 

معلقة كبيرة الزبدة 

ملعقة كبيرة خميرة فورية 

ملعقة كبيرة سكر 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة خميرة حلوة 

بيضة 

3كوؤس و ربع دقيق

 طريقة  التحضير:

نآخذ مقلاة نوضع فيها زيت و نضيف البصل و نترك يتشحر من بعد نضيف فلفل مقطع قطع صغيرة و نحرك جيدا ثم نضيف طماطم قطع صغيرة و نضيف ملح و طماطم مركزة و ثوم و فلفل اسود و نخلط الكل و نضيف ليه ربع كاس ماء و نترك يطيب من بعد ما يطيب نضيف ليه زيتون و نترك جانبا. و نحضر العجين نآخذ اناء نوضع فيه حليب و سكر و خميرة خبز و نخلط و نغطي خليط و نترك 5 دقائقمت بعد ما رتاح نضيف ليه بيض و زيت و ملح و نخلط الكل جيدا من بعد نضيف الدقيق و خميرة الحلوة و نجمع العجين و نضيف ملعقة صغيرة  الزبدة ف العجين و ندلكها جيدا من بعد نغطيها و نتركها تختمر من بعد نقسم العجين الى كورات صغار و نآخد كورة و نسرحها بدلاك و نعمل حشوة فوسط و نضيف ليها جبن مبشور و نذهن جوانب بياض بيضة و نعملها على شكل مثلث حتى نكمل الكورات من بعد نوضعهم فصفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نتركهم يختمر  10 دقائق و نذهنهم بصفار بيضة من فوق مع قطرات الخل و نرشهم بسانوج وندخلهم فرن مسخن على 200درجة من بعد ما يطيبو نقدمهم بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة تفاصيل الوصفة من خلال هذا الفيديو