تحلية راقية لذيذة بقوام كريمي و طبقة مقرمشة

تحلية راقية لذيذة جدا لشهر رمضان بقوام كريمي وطبقة مقرمشة بمكونات جد بسيطة سهلة سريعة في التحضير

 مقادير التحلية: 

80غ من الزبدة 

5 ملاعق من الدقيق (100غ)

لتر من حليب 

4ملاعق من السكر 

فانيلا 

علبة ياغورت 

الطبقة القرمشة: 

120غ من البسكويت 

70غ من الزبدة 

30غ من السكر 

طبقة الكراميل: 

كأس الاربع من السكر (150غ)

كأس مملوء من الماء (200مل)

ملعقة كبيرة من نشا الذرة (20غ)

 طريقة تحضير التحلية:

نآخذ كسرونة نوضع فيها الزبدة على نار متوسطة حتى دوب من بعد نضيف ليها دقيق و نخلط من بعد نضيف الحليب بتدريج و نحرك بخلاط يداوي مع استمرار فتحريك من بعد نضيف السكر و نحرك جيدا و نضيف فانيلا و نحرك حتى تعقاد الكريمة و نغطيها بلاستيك غدائي و ندخلها الثلاجة حتى تبرد من بعد نآخد اناء نوضع فيه بسكوي و نهرمش و نضيف ليه زبدة و سكر و نخلط جيدا من بعد نصب فصفيحة الفرن مفرشة بورق الطبخ و ندخل الفرن مسخن على 160 درجة يتحمر من بعد ما يتحمر.

 نأخد كوؤس و نوضع فيها بسكويت نعمل طبقة الاولى من بعد نآخذ كريمة و نخلطها بخلاط كهرابائي و نضيف ياغورت و نخلط جيدا و نوضعها فوق بسكويت طبقة الثانية و ندخلها للمجمد حتى تبرد من بعد نآخد كسرونة نوضع فيها سكر نوضع فوق نار متوسطة و نحرك جيدا حتى يدوب و نضيف ليه كأس ماء دافئ و ربع كأس ماء نخلط فيه نشا و نضيف بتدريج و نحرك جيدا من بعد نضيف فوق كريمة طبقة الثالتة و نزينها بسكويت المتبقي من الفوق و ندخلها حتى تبرد جيدا بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو