حضري زلابية بمذاق الشباكية بطريقة سهلة و بدون معانات

حضري زلابية في دقائق بدون قمع بدون معانات باسهل وانجح طريقة بمذاق الشباكية

مكونات الزلابية:

450غ الدقيق 

100غ سميد 

75 مل زيت 

150مل ماءالزهر 

450مل ماء 

قبصة ملح 

ملعقة كبيرة عسل 

نصف ملعقة صغيرة قرفة 

ملعقة كبيرة من النافع و حبة حلوة

طريقة تحضير الزلابية:

نآخذ كسرونة نوضع فيها الماء و ماء زهر و قبصة ملح و زيت و عسل ونحرك جيدا و نوضع على نار حتى يغلي من بعد نطفي النار و نضيف السميدة و نافع وحبة حلوة و قرفة و نحرك جيدا و نضيف الدقيق و نحرك جيدا من بعد ندلك العجين جيدا بملعقة خشبية حيت سخونة حتى تبرد و من بعد ندلكها بيد جيدا و نتركها تبرد و ترتاح ثم نآخذ العجين و نقسم الى كورات صغيرة و نغطيهم بلاستيك و نآخذ كورة الاولى نبسطها شوية بدلاك و نرشمها بمرشم دائري و ننثقبها من وسط بمرشم دائري كذلك و من بعد نستمر حتى نكمل كل الكورات من بعد نآخذ مقلاة نوضع فيها زيت و نترك يسخن من بعد نوضعهم فمقلاة و نتركهم حتى يطيبو من جهتين و يتحمرو  و من بعد نوضعهم مباشرة فالعسل و نتركهم حتى يشربو العسل من بعد نقدم زلابية فطبق التقديم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو