ميني بيتزا خفيفة رقيقة و شهوة منها

ميني بيتزا بالكاس بلا تسراح و لا تقطاع بالطريقة الصحيحة  خفيفة رقيقة شهوة منها

المكونات:

220غ دقيق ابيض =2كؤوس 

130غ دقيق القمح الصلب او السميد ناعم يسمى الفينو 

=كأس واحد 

ملعقة صغيرة سكر 

ملعقة متوسطة خميرة الخبز 

3ملاعق زيت زيتون 

الملح 

القليل من الزعتر و الحبق المجفف 

كأس و نصف ماء دافئ 

بالنسبة كأس كنستعمل :

كأس مملوء دقيق ابيض =110غ 

كأس دقيق القمح الصلب =130غ 

كأس مملوء ماء =200مل

طريقة التحضير:

 نآخذ اناء نوضع فيه الدقيق و الفينو و الزعتر و سكر و ملح و خميرة الفورية و نجمع العجين و نضيف الزيت زيتون و نتركها جانبا من بعد ما تختمر نقسمها الى كورات صغيرة و نرشها بدقيق الفينو و نذهن يدين بزيت زيتون و نوضع كورات فصفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ  و نتركهم يختمر من بعد نآخذ صلصة طماطم نضيف ليها زعتر و حبق و نخلطها و نتركها جانبا من بعد نآخذ كأس و نذهن بزيت و نظغط على كورات جيدا من بعد نوضع صلصة طماطم نوزعها  فوسط نذهنها و نضيف ليها جبن مبشور ثم نضيف تونة و بصل و فلفل احمر و اخضر و زيتون اسود و نرشهم بزعتر و زيت زيتون و ندخلهم للفرن مسخن على 200 درجة من بعد ما يطيب نقدمهم بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو