كيكة الشكلاط المسقية معلكة و لذييذة بصوص رهيبة

كيكة الشكلاط المسقية معلكة و لذييذة بصوص رهيييبة هشيشة و كذوب في الفم

المكونات:

للكيك:

4 بيضات

كأس عنبة سكر سنيدة

كأس إلا ربع عنبة من الزيت

كأس عنبة من الحليب الدافئ

2 كؤوس عنبة من الدقيق الأبيض

3 أكياس بودرة كاكاو 7 غ أو 2 معالق كبيرة

2 أكياس خميرة الحلويات 8 غ

كيس فانيليا

قبصة ملح

الصلصة:

كأس عنبة ماء

كأس عنبة حليب

نصف ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

2 ملاعق كبيرة نشا(ممكن تعويضهم بالدقيق)

2 ملاعق كبيرة سكر سنيدة

كأس عنبة من الشكلاطة السوداء أو 150 غرام

ربع كأس عنبة من الزيت النباتية

للتزيين:

كركاع مهرمش أو كاوكاو مهرمش

طريقة التحضير:

في إناء نضع البيض و الفاني و قبصة ملح و السكر و نخلط العناصر جيدا بالطراب المهربائي أو الخلاط الكربائي حتى يصبح لون الخليط أبيض ثم نضيف الحليب و الزيت و نخلط جيدا بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط ثم نضيف أكياس الكاكاو خميرة الحلويات ونخلط العناصر جيدا حتى تنسجم ثم نسكب الخليط في مول مدهون بالزيت و مرشوش بالدقيق وندخلها للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة.

من جهة أخرى نعد الصلصة ،نضع في كسرونة نضع الحليب و الماء و القهوة و النشا و السكر و نضعم فوق النار و نبدأ بالتحريك حتى ييخن الخليط نضيف الشكلا مع التحريك المستمر حتى تذوب الشكلا عندما يغلي الخليط نضيف الزيت و نحرك جيدا ثم نضع الصلصة جانبا.

فاش طيب الكيكة ندعها تبرد ثم نعمل ثقب بواسطة الشوكة(الفرشيط) في وجه الكيك كلها ثم نقوم بسقها بالصلصة الساخنة حتى تتغطى تماما بعد ذلك ندخلها الثلاجة تبرد.ثم نخرجها و نقسمها مربعات ونزين المربعات بالكركاع (الجوز) مهرمش.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو