مسمن بالحليب مذاق لا يقاوم بدون زبدة ولاتعب حضريه في آخر لحظة

مذاق لايقاوم مسمن بالحليب بدون زبدة ولاتعب ولا دلك حضريه في آخر لحظة غادي إعجب الكل

مقادير المسمن:

300غ من الدقيق الأبيض فورص خاص بالحلويات. 230غ منفينوا

شوية ملح

250ملل الحليب تقريبا كأس و نصف

لتوريق:

الزيت

دقيق فينوا

طريقة  تحضير المسمن:

في إناء أو قصعة نضع الدقيق منخول و الفينو و الملح ثم نضيف الحليب بالتديج و نبدأ بجمع العناصر حتى نحصل على عجين متكونش قاصحة ندهنها بالزيت ونقفل عليها وسط بلاستيك غذائي ونغطيها بواسطة منديل من نصف ساعة إلى ساعة بعد ذلك نخرجها من البلاستيك ندهنا أيدينا بالزيت و نشكلها كويرات الحجم لي بغيتو من الأحسن تكون كويرات كبيرة نوعا ما نضعها في بلاطو و نغطيها بلاستيك غدائي ندعها ترتاح 15 دقيقة ثم نبدأ في بسط الكرات بمساعدة الزيت و القليل من دقيق الفينو ،نبسط العجين جيدا (سمك رقيق) تم نجمعها على شكل مربع و هكذا حتى ننتهي من جميع الكرات ثم نقوم ببسط المربعات قليلا بواسطة الزيت و نخبزها في مقلاة تكون ساخنة و مرشوشة بالقليل من الزيت.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو