فطيرة محشية بدون تعب او مجهود

فطيرة محشية بدون تعب او مجهود حضريها في وقت وجيز بحشوة اقتصادية وعجينة قطنية

المكونات:

300غ دقيق او فرينة 

100غ سميد رطب او الفينو 150مل حليب دافئ 

75مل زيت 

10غ خميرة الخبز 

ملعقة كبيرة السكر 

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:  

نآخذ اناء نوضع فيه الدقيق و الفينو  و الزيت و ملح و الحليب و الخميرة و سكر و نخلط الكل و نجمع العجين من بعد نتركها تختمر نحضر الحشوة اختيارية نآخذ مقلاة نوضع فيها الزيت و بصل مقطع و 2 فصوص الثوم  محكوكين و نضيف اللحم مفروم و نخلط الكل ثم نضيف الفلفل اخضر و احمر مقطعين و ملح و كركم  و فلفل اسود و زنجبيل ونحرك الكل و نترك حتى يطيب من بعد نضيف ملعقة من صلصة حار و نخلط من بعد نضيف المعدنوس و الزيتون اخضر مقطع و نخلط الكل و نطفي النار و نترك جانبا يبرد و نآخذ العجين من بعد ما ختمر نقسم الى قسمين و نرش الدقيق و نآخذ الكورة الاولى و نبسطها و نوضع فيها الحشوة و جبن المبشور  ثم نآخذ الكورة الثانية تكون صغيرة على كورة و نبسطها و نوضعها فوق الحشوة و جمعها من الجوانب و نثقبها من الفوق نفرغ الهواء للداخل و نسخن المقلاة و فوق النار و نوضعها حتى طيب و نقلبها جهة الثانية حتى طيب من الجهتين و نقدمها بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو