فطائر مالحة بعجينة قطنية خفاف وهشاش

غادي تحماقو عليهم بهاد الطريقة ضروري تجربوهم، فطائر مالحة بعجينة قطنية خفاف وهشاش واللذة يا سلام 

المكونات:

نصف كيلو دقيق 

ملعقة صغيرة خميرة 

ملعقة صغيرة سكر 

ملح 

3ملاعق زيت نباتي 

علبة ياغورت طبيعي 

ماء دافئ للعجن 

الحشوة: 

فلفل 

بصلة 

جزر مبشور 

لحم مفروم 

ملح 

ابزار 

كركم 

فلفل احمر بابريكا

بودرة ثوم 

جبن مبشور 

بيض مسلوق 

للتزين: 

بيضة 

جبن مفروم مع معدونس 

ممكن التزين بالبذور او الزيتون حسب الرغبة

طريقة التحضير :

نآخذ اناء نوضع فيه دقيق و خميرة فورية وسكر و زيت و ملح و ياغورت طبيعي و نجمع عجين بماء دافئ من بعد نغطي عجين و نترك جانبا يرتاح من بعد نحضر الحشوة نآخذ مقلاة نوضع فيها بصل مفروم و فلفل مقطع قطع صغيرة و جزر مبشور و زيت و ملح و نوضعها على نار و نحرك و نتركهم يتشحرو من بعد نضيف ليهم لحم مفروم و نحرك جيدا ثم نضيف كركم و ابزار و بابريكا و بودرة ثوم و نحرك جيدا ونترك يطيب من بعد ما يطيب نضيف جبن مبشور و نحرك جيدا و نترك جانبا من بعد نآخذ العجين و نقسم الى 16كورات من بعد نآخذ اول كورة و نبسطها و نوضع حشوة فوسط و نوضع فوق قطعة من بيض مسلوق و نجمعها على شكل كورة من بعد نآخذ جبن مبشور و نضيف ليه بقدونس و نخلط جيدا ثم نآخذ كورة الاولى و نبسطها و نذهن لوجه بيض مخلط بقطرات خل و نغطس ليه وجه ف جبن مع بقدونس و نوضعها فصفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نستمر و ندخلهم للفرن مسخن على 190 درجة من بعد ما يطيبو نقدمهم بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو