بدون تكوار و لا عذاب ملوي كبير مورق و مقرمش

بلا تكوار ملوي كبير مورق مقرمش عاطي للعين بطريقة الزلافة ساهل ناجح مئة بالمئة

مكونات الملوي أو المسمن:

زلافة🥣 فورص 

زلافة🥣 فينو(دقيق القمح الصلب)

قليل من الملح 

ملعقة سكر او عسل 

قليل من خميرة الفورية 

للتوريق:

سميدة 

زيت 

ملعقة زبدة 

خميرة حلويات

طريقة تحضير الملوي أو المسمن:

ناخذ اناء نوضع فيه فورص و فينو و سكر و ملح و قليل خميرة الفورية و نجمع العجين بماء و ندلك العجين من بعد نذهنها بزيت و نتركها ترتاح من بعد ما ترتاح ناخذ العجين و نبسطها بزيت جيدا من بعد ناخذ سميدة و نضيف ليها خميرة الحلويات و قطع  زبدة و نخلط جيدا و نترك جانبا من بعد نقطع العجين بزلافة على شكل دوائر من بعد ناخذ العجين متبقية على شكل دوائر و نتركهم جانبا من بعد ناخذ دائرة الاولى و نذهنها بخليط لحضرنا من قبل نوضع دائرة ثانية و نذهن بخليط نوضع دائرة الثالثة و نذهن نوضع دائرة الرابعة و نستمر على نفس طريقة من بعد ناخذ كورة لتركنا جانبا نبسطها جيدا من بعد فوسط دوائر الاربعة و نقطع اطراف العجين بسكين على شكل وردة و نجمع الاطراف على دوائر و نذهن بخليط سميد و نتركها جانبا من بعد ناخذ مقلاة نوضعها على نار و ناخذ ملوية و نبسطها بزيت نوضعها فمقلاة و نقلبها جهة ثانية حتى طيب و تحمر من جهتين من بعد مايطيب نقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو