فطائر بالمربی اقتصادية خفيفة وسهلة التحضير

بزلافة دقيق وبيضة واحدة فقط حضري ألذ فطائر بالمربی اقتصادية خفيفة وسهلة التحضير و رائعة في الشكل.

مكونات الفطائر:

300 غ دقيق

بيضة

40 غ زبدة (ملعقة كبيرة)بحرارة المطبخ

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة متوسطة خميرة الخبز

ملح

مبشور برتقالة

4 غ خميرة الحلويات

كاس عنبة حليب

للتزيين:

حليب للدهن

مربى مشمش

جوز الهند+ فيوتين أو مكسرات مجروشة

طريقة تحضير الفطائر:

في إناء نضع جميع العناصر ما عدا الزبدة و الحليب،نجمع المكونات بالحليب حتى نحصل على عجين يلتصق باليد بعد ذلك نضيف الزبدة و نعجن العحينة حتى تنسجم الزبدة مع الجعين ثم نغطي العجين حتى يختمر و يتضاعف حجمه بعد ذلك نرش قليل من الدقيق في سطح العمل ثم نضع العجين فوقه و نبسطه بالمدلاك (سمك متوسط) ثم نشكله دوائر بواسطة قطاعة دائرية ثم نغطيهم حتى يختمرو للمرة الثانية بعد ذلك نأخد كأس عنبة فارغ ندهن قاعه بالدقيق و نقوم بعمل حفرة في كل عجينة بواسطة قاع الكأس ثم ندهن كل عجينة بخليط القليل من السكر مذاب في الحليب ثم نملأ كل حفرة بالمربى وندخل الفطائر إلى الفرن مسخن مسبقا على 180 درجة.فاش إطيبو ندهن جوانب الفطائر بالمربى و نرشهم بالكوك و الفيوتين أو المكسرات أو نكتفي بالكوك فقط و بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو