بريوش خفيف مثل القطن بشكل جميل محشو بالشكلاطة

بريوش خفيف مثل القطن بشكل جميل محشو بالشكلاطة سهل تحضير بدون دلك ولا مجهود

مكونات العجين بكأس العنبة:

2 كؤوس دقيق

نصف كأس ماء دافئ

بيضة متوسطة

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة حليب بودرة نيدو

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة غير مملوئة خميرة

كيس فانيلا

ربع ملعقة صغيرة ملح

.

مكونات العجين بالغرام:

200غ دقيق

100ملل ماء دافئ

25 غ زبدة

12غ حليب بودرة

20غ سكر

10غ خميرة فورية

4غ ملح

كيس سكر الفاني 8غ

قطر المول 18cm

طريقة تحضير البريوش:

أول شئ نضع الخميرة و القليل من السكر في نصف كأس الماء الدافئ ثم بعد ذلك نضع باقي المكونات في إناء ما عدا الزبدة ثم نضيف الخميرة التي في الكأس و نخلط جيدا وفي الأخير نضيف الزبدة و نخلط المكونات حتى نحصل على عجين لين يلتصق نوعما باليد، ندهنه وجهه بالقليل من الزيت و نغطيه ببلاستيك غذائي و منديل و ندعه يختمر و يتضاعف حجمه بعد ذلك نرش العجين بالقليل من الدقيق و نقسمه إلى 12 قطعة نكورها و نرصها في المول نغطيها و ندعها تختمر للمرة الثانية بعد ذلك ندهنها بخليط صفار البيض و القليل من الحليب نعمل ثقب في الكرات بوسطة جيب حلواني و نحشيها بالكريمة و الشكولا المذابة أو ممكن تحشيها بالنوتيلا فقط ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر بعد ذلك نزينها حسب الرغبة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو