رغيفات معسلين مقرمشين ومورقين

نقدم لكم اليوم في هذه الوصفة، رغيفات معسلين للفطور ساهلين بلابيض وبلاتوريق، تيجو مقرمشين ومورقين مع سر الإنتفاخ، جربيهم رووعة.

مقادير رغيفات معسلين:

2كؤوس دقيق ابيض =250غ 

ربع كاس ماء دافئ =40مل

ربع كاس ماء الزهر =40مل 

ملعقة كبيرة زبدة في حرارة المطبخ 

ملعقة كبيرة خل 

ملعقة كبيرة زيت 

القليل جدا من خميرة الحلويات 

رشة ملح 

فانيلا 

2ملاعق كبيرة زنجلان محمر و مطحون 

2ملاعق كبيرة لوز بالقشر محمر و مطحون

طريقة تحضير رغيفات معسلين:

1. نأخذ اناء نوضع فيه الدقيق و خميرة الحلويات و فانيلا و رشة ملح و خل و زيت و زنجلان و لوز و زبدة وماء زهر ونخلط الكل جيدا.

2. من بعد نجمعها بالماء و نرش بنشا سطح عمل و نبسطها بدلاك و نرش نشا من فوق و نطوي العجين من اطراف حتى نشكلها على شكل مربع من بعد نتركها ترتاح 5دقائق.

3. بعد ذلك نبسطها بالدلاك و نرش نشا من بعد نطويها على شكل مسمن و نرجع نسرحها بدلاك من بعد نرشمها بمرشم دائري من بعد نآخذ مقلاة نوضع فيه زيت يسخن على نار متوسطة.

4. من بعد نضع الدوائر في المقلاة ونرش عليهم زيت من فوق، ثم نقلبها للجهة ثانية حتى تحمر و من بعد نوضعهم ف العسل حتى يشربو العسل.

5. من بعد نستمر حتى نكمل الكل عجين من بعد نآخذ رغيفات و نرش عليهم زنجلان و نقدمهم بالصحة و الراحة.

الطريقة بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير رغيفات بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي: