فطائر قطنية خفيفة بقوام رائع و بدون دلك

حضريهم لفطور العيد بكل سهولة فطائر قطنية خفيفة في المقلاة قوام يهبل بدون دلك او خلاط ولا حليب

مكونات الفطائر:

300غ دقيق ابيض 

300غ دقيق القمح (الفينو)

الخميرة الفورية 

ملعقة سكر 

ملعقة عسل 

ملح 

3ملاعق زيت الزيتون او زيت عادية 

ماء دافئ للعجن

طريقة تحضير الفطائر:

نآخذ اناء نوضع فيه دقيق ابيض و دقيق الفينو و خميرة الفورية و سكر وكمية من  ماء دافئ و ملعقة عسل و ملح و زيت و نخلط الكل جيدا من بعد نضيف الماء بتدريج و نجمع العجين حتى نحصل على عجين رخو و نتركها تختمر من بعد ما تختمر نرش الدقيق و نقسهما الى كورات و من بعد نبسط اول كورة و نوضع مقلاة تسخن و نرشها بزيت و نوضع فطيرة و نرش زيت من الجوانب و من بعد نقلبها حتى طيب و تحمر من جهتين و نستمر حتى نكمل كل كورات و من بعد ما يطيب نرش بزبدة ذائبة اختيارية و نقدم بالصحة و الراحة.