مقادير بريوش مغربي:
2كوب حليب دافئ (300مل)
4ملاعق كبار سكر
2ملاعق صغيرة خميرة الفورية
550غ دقيق ابيض
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
مبشور ليمون ( حامضة)
2ملاعق كبار زبدة
بياض بيضة
التزين: شوكولا
اصفر بيضة
سمسم
4ملاعق كبار سكر
2ملاعق صغيرة خميرة الفورية
550غ دقيق ابيض
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
مبشور ليمون ( حامضة)
2ملاعق كبار زبدة
بياض بيضة
التزين: شوكولا
اصفر بيضة
سمسم
طريقة عمل بريوش مغربي:
-في وعاء نمزج كل الحليب الدافئ و السكر و الخميرة الفورية ثم نترك الخليط حتى يتفاعل.
-يضاف اليه الزيت و مبشور ليمون و بياض بيض و رشة ملح و تمزج العناصر جيدا.
-نجمع العجين بالدقيق شيئا فشيئا ثم تضاف الزبدة و تدلك جيدا و حتى نحصل على عجين طري.
-نترك العجين يختمر ثم بعد ذلك نقسمه الى كويرات متساوية تبسط ثم توضع الشوكولا السوداء في وسط عجينة البريوش ثم تجمع على شكل كويرات.
-نرتب البريوش في صينية الفرن مبطنة بورق الطبخ ثم يذهن البريوش بصفار بيضة و مخلط مع خل و نرش عليهم السمسم و يترك يختمر لمدة 10 دقائق.
-ندخل قطع البريوش للفرن مسخن على 180 درجة ثم بعد يقدم الكرص بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير البريوش من خلال هذا الفيوديو
 4ملاعق كبار سكر 2ملاعق صغيرة خميرة الفورية 550غ دقيق ابيض نصف كوب زيت نصف ملعقة صغيرة ملح مبشور …){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق