حلويات الأعراس/حلوة التمر بعجين رطب و هش و بكمية و فيرة

حضري 100 حبة من حلوة التمر بعجين هش ورطب كتذوب في الفم و كلشي غادي تعجبو 

مكونات حلوة التمر:

700 غ دقيق ابيض 

بيضة 

3 ملاعق سكر أو عسل 

رشة ملح 

100غ زبدة بحرارة المطبخ 

الماء الزهر لجمع العجين 

الحشوة: 

600غ التمر معجون 

300غ كاوكاو محمر و مطحون بالقشرة 

نكهة اللوز 

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 

ملعقة كبيرة زبدة 

ماء الزهر لجمع الحشوة 

للتزين: 

الناباج أو العسل

عقيق الحلوة

طريقة تحضير حلوة التمر:

ناخذ اناء نوضع فيه الدقيق و بيضة و العسل و رشة ملح و الزبدة و نخلط الكل جيدا ثم نجمع العجين بالماء الزهر و نغطيها و نتركها ترتاح للمدة ساعة من بعد نحضر الحشوة ناخذ اناء نوضع فيه التمر و كاوكاو و نكهة اللوز و القرفة و زبدة و نخلط جيدا الكل و نجمع العجين بالماء الزهر و نشكلها كورات صغيرة من بعد ناخذ العجين و نرش الدقيق  و نبسطها بدلاك جيدا من بعد نرشمها بمرشم دائري نوضع فوسط كورة الحشوة نلف العجين على شكل كورة و نبسطها شوية من بعد نستمر حتى نكمل كل حلوة من بعد ناخذ مرشم على شكل وردة نوضع ف الدقيق و نرشم به الحلوة و نوضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نتركها تنشف للمدة ساعة من بعد ندخلها للفرن مسخن على 160 درجة من بعد ما طيب نذهنها بنباج و نوضع فوسط الحلوة عقيقة و نقدمها فطبق التقديم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو