أضيفي هذا المكون السحري و حضري أروع بريوش

حضري بريوش و أضيفي القليل من هدا المكون قبل الإختمار ما رح تصدق النتيجة

مكونات البريوش:

9كؤوس و نصف دقيق 900 غ و يبقى حسب الخليط 

كأسين ماء دافئ 300مل 

كأس سكر 150غ 

بيضة و بياض بيضة 

علبة ياغورت بنكهة الفانيلا 110غ 

ملعفة و نصف خميرة الخبز 13غ 

ملعقتين خل 

ملعقة و نصف زبدة 80غ 

الشوكولا 

التزين: 

ناباج  أو مربى

طريقة تحضير البريوش:

ناخذ اناء نوضع فيه ماء و سكر و خميرة الخبز و خل و ملح و بيضة و بياض بيضة و ياغورت و فانيلا و زيت و نحرك جيدا ثم نضيف دقيق و نخلط ثم نضيف زبدة و نخلط جيدا من بعد نقسم العجين الى 2كورات كورة الاولى نذهنها بزيت و نتركها جانبا و كورة ثانية نضيف ليها كاكاو مر و ملعقة صغيرة ماء دافئ و نخلط جيدا و نذهنها بزيت و نتركهم يختمرو من بعد نذهن سطح العمل بزيت و نقسم الكورة الاولى بيضاء الى كورات صغيرة و كورة كبيرة و كذلك كورة الثانية سوداء الى كورات صغيرة و كورة كبيرة  من بعد ناخذ كورة صغيرة من لون اسود نبسطها بدلاك نوضع ف جانب شوكولا ذهن و نعمل خطوط بسكين و نطوي العجين على شكل طولي نوضعها فمول مذهن بزبدة و مرشوش بدقيق ثم ناخذ كورة صغيرة بيضاء نوضع شوكولا ذهن ف جانب و نعمل خطوط بسكين نطوي على شكل طولي نوضعها جانب الاولى و نستمر بنفس طريقة ثم ناخذ كورة بيضاء صغيرة نبسطها بدلاك ناخذ كورة صغيرة  سوداء نبسطها بدلاك نوضعها فوق بيضاء نوضع فجانب شوكولا ذهن نعمل خطوط بسكين و نطوي و نشكلها على شكل وردة نوضعها فوسط ثم ناخذ كورة بيضاء كبيرة و نبسطها بدلاك نبسط كذلك كورة كبيرة سوداء نوضع شوكولا و نعمل خطوط بسكين و نشكلها على شكل وردة نوضعها فمول صغير مذهن بزبدة و مرشوش بدقيق نتركهم يختمرو من بعد نذهن بصفار بيض نخلط معه شوكولا ذهن و نخلط جيدا نذهن به عجين لون اسود فقط ناخذ صفار بيض مخلط خل و نذهن به عجين ابيض و ندخل للفرن مسخن على 180 درجة من بعد ما طابو نذهنهم بناباج نقدمهم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو