فطائر قطنية بحشوة إقتصادية و لذيذة

حضري الفطائر الذهبية القطنية التي يبحت عنها الجميع، بعجينة بدون بيض ولا زبدة بحشوة اقتصادية سهلة ولذيذة جدا

مقادير الفطائر:

كوب غير مملوء بالماء 

كوب غير مملوء زيت 

2كؤوس حليب 

م ص ملح 

م ك خميرة الفورية

الدقيق حسب الحاجة 

الحشوة اختيارية 

للذهن:

بيضة + قطرات من الخل 

للتزين:

دوائر الزيتون الاخضر

طريقة تحضير الفطائر:

نحضر الحشو في مقلاة نضع بصل مفروم و فلفل الوان مفروم نوضعهم على نار مع زيت و نمزج مكونات و نتركها طيب ثم نضيف لحم مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون و فلفل احمر و قزبر يابس و زعتر و نمزج و نترك يطيب ثم بعد نطفي نار و نحضر العجين في وعاء نضع مكونات حليب و ماء و زيت و ملح و خميرة الخبز و نمزج مكونات جيدا ثم تجمع العجين بدقيق شيئا فشيئا و تترك تختمر ثم تقسم الى كويرات متوسطة ناخذ كورة الاولى نبسطها و نضع الحشو فوسط و جبن مبشور و تجمع على شكل كورة و نرتبهم فصينية فرن مبطنة بورق الطبخ و نزينها بدوائر بزيتون اخضر من فوق و نذهن الوجه بيضة و قطرات الخل و تدخل للفرن مسخن على 200 درجة ثم بعد نقدم الفطائر بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو