فطائر تركية في المقلاة سهلة و سريعة

فطائر تركية في المقلاة سريعة بعجين كالقطن و بحشوة سهلة واقتصادية

مقادير فطائر المقلاة التركية:

250غ دقيق ابيض 

ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات 

ملعقة صغيرة من خميرة الخبز 

ملعقة صغيرة من سكر 

نصف ملعقة صغيرة من ملح 

الماء دافئ لجمع العجين 

ملعقة كبيرة من زبدة 

الحشوة: 

حبة بصل 

حبة فلفل 

زيت نباتي 

ملح 

كركم 

زنجبيل 

فلفل اسود 

بودرة ثوم 

قزبر و معدونس ملعقة كبيرة 

علبة تونة 

جبن مبشور

طريقة تحضير فطائر المقلاة التركية:

ناخذ اناء نوضع فيه دقيق و سكر و ملح و خميرة الحلويات و خميرة الخبز و نخلط جيدا من بعد نجمع العجين بالماء دافئ و نغطي عليها و نتركها جانبا تختمر و نحضر الحشوة، ناخذ مقلاة نضع فيها بصل مقطع و فلفل مقطع و زيت و ملح و نوضعهم على نار و نخلط الكل جيدا ثم نضيف التوابل و قزبر و معدونس و نحرك المكونات و نترك الكل يطيب من بعد ما يطيب نطفي نار و نيف ليه علبة تونة و جبن مبشور و نخلط المكونات جيدا و نترك جانبا ثم ناخذ العجين و نقسمها الى 8 كورات  صغيرة ثم ناخذ الكورة الاولى و نبسطها بدلاك نوضع الحشوة في الجانب نضيف ليها جبن سندويش اختياري و نلف عليها العجين على شكل فطائر و نضغط على جوانب جيدا لكي لا تفتح أثناء الطهي و نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الكورات ناخذ مقلاة نضعها على نار نذهنها بزبدة و نوضع فيها فطائر نتركهم يطيبو و نقلبها للجهة الثانية حتى طيب و تحمر من بعد ما يطيبو و يتحمرو نقدم فطائر بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو