اسهل و اسرع مقبلات أو سلطات باردة و دافئة لمرافقة مشويات العيد و الأطباق الرئيسية

أسرع 10 سلطات أو مقبلات فالكوكوط باردة و دافئة لمرافقة مشويات العيد

مكونات المقبلات أو السلطات:

طماطم ،باربا،بطاطس ، باذنجان ،جزر ،فلافل احمر و اصفر و اخضر ،قرع اخضر ،معجنات ،فاصولياء، توابل: كزبرة،ثوم،فلفل اسود، ملح ،عصير الليمون ،صلصة حارة ،قرفة،سكر،بابريكا، كمون

طريقة تحضير المقبلات أو السلطات:

ناخذ فلافل ملونة نقيها و نغسلها و نذهنها بزيت المائدة نوضعها فطنجرة الضغظ و نتركها على نار مهيلة من بعد نزولها نوضعها في اناء نقشرها نتركها جانبا ثم ناخذ جزر و نقطع قطع صغيرة ناخذ طنجرة الضغظ نوضع فيها توابل و عصير الليمون و زيت و صلصة حارة و نحرك جيدا و نضيف ليه جزر و نخلط جيدا ثم نوضعها على نار مهيلة فوق نار و نترك يطيب ثم نحضر المقبلة الثالثة ناخذ طنجرة الظغط نوضع فيها قزبر و ثوم و توابل و زيت نوضع قرع الاخضر و نخلط جيدا نوضعها على نار مهيلة نفس طريقة جزر و نتركها طيب ثم ناخذ طنجرة الضغظ نوضع فيها باذنجان مقطع مربعات و طماطم مربعات نضيف ليها نفس توابل و الزيت و نخلط جيدا ثم نوضع على نار مهيلة و نترك يطيب  للمدة 15 دقيقة من بعد ناخذ مقلاة نوضع فيها الزيت و نفس التوابل نوضع فيها فلافل لحضرنا فالاول نقطعها قطع صغيرة نوضعها على نار حتى طيب نتركها جانبا ثم ناخذ مقلاة نوضع فيها زيت و نفس التوابل نوضع فيه بطاطس مسلوقة نوضعها على نار و نحرك و نتركها جانبا و نطفي النار ثم ناخذ مقلاة نوضع فيها زيت و نفس التوابل نضيف ليهم فاصولياء مسلوقة نوضعها على نار و نخلط جيدا حتى تشحر من بعد نطفي النار ونتركها جانيا ثم ناخذ مقلاة نوضع فيها زيت و نفس توابل نضيف ليهم طماطم و فلافل الوان  مقطعها نوضعها على نار حتى تشحر و نتركها جانبا ثم ناخذ مقلاة نوضع فيها زيت و طماطم مقطع دوائر و نرش ليها رشة خفيفة ملح و نضيف سكر و قرفة نوضعها على نار و نغطيها و نتركها طيب من بعد ماطيب نتركها جانبا ثم ناخذ اناء نوضع فيه باربا مسلوقة مقطعة قطع صغيرة نضيف ليها قرقة و سكر و عصير الليمون و معدونس و نخلط جيدا و نتركها جانبا ثم ناخذ اناء نوضع فيه معجنات مسلوقة نضيف ليها مايونيز و صلصة حارة و نخلطها جيدا نوضعها جانبا و نقدم كل مقبلات بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو