فطائر أو بريوش مستحيل تجربيهم او متعاوديهمش اسرع مايمكن ليك تحضري بدون مجهود خفاف بحال الريشة مقطنين
مقادير بدون مجهود خفاف بحال الريشة:
كاس حليب دافئ 150مل
3ملاعق كبار سكر
ملعقة صغيرة ملح
7.5غ سكر فانيلا
ربع كاس زيت 40 مل
ملعقة كبيرة خميرة الفورية
خميرة الحلويات 8غ
ياغورت 110غ
2كؤوس و نصف دقيق القمح الصلب او السميد الناعم 300غ
مقادير خلطة عجينة:
3ملاعق كبيرة جوز الهند /كوك
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة سكر
7،5غ سكر فانيلا
طريقة تحضير بدون مجهود خفاف بحال الريشة:
ناخذ اناء نوضع فيه حليب و سكر و خميرة الخبز و ياغورت طبيعي و نخلط الكل جيدا ثم نضيف فانيلا و زيت و نخلط جيدا ثم نضيف ملح و خميرة الحلويات و السميد و نجمع العجين و ندلكها حتى نحصل على عجين رطب و نتركها تختمر من بعد ما تختمر نقسمها الى كورات صغيرة من بعد ناخذ الكورة الاولى نبسطها و نوضع فوسط العجين بشوكولا خاصة بذهن و نجمعها على شكل كورة نوضعها فصفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نستمر حتى نكمل كل كورات و نتركهم يختمرو من بعد نحضر طبقة لنوضع من فوق ناخذ اناء نوضع فيه سميد و كوك و فانيلا و سكر و زبدة و نخلط جيدا و نترك جانبا نذهن بريوش بصفار بيضة مخلط مع قطرات الحليب نوضع الخليط لحضرنا من قبل من فوق و ندخلها للفرن مسخن على 200 درجة من بعد ما يطيب نزين بصلصة كراميل و نقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق