أسهل وألذ مسمن معمر في الفرن بحشوة بسيطة

نقدم لكم اسهل والذ مسمن معمر في الفرن بشكل مميز بعجينة سحرية بدون خميرة بحشوة بسيطة و رائعة

 المقادير-طريقة عمل مسمن معمر في الفرن بحشوة بسيطة 

العجين: 

2كؤوس و نصف دقيق ابيض 

كاس الاربع فينو 

قليل من السكر 

ملح 

ملعقة كبيرة زيت 

ماء دافئ لجمع العجين 

الحشوة: 

صدر الدجاج 

بصلة 

حبة فلفل 

حبة جزر 

معدونس 

توابل: ملح ،فلفل اسود ،فلفل احمر ،زنجبيل ،كركم ،زيتون اخضر 

جبن مبشور للتزين

طريقة التحضير-طريقة عمل مسمن معمر في الفرن بحشوة بسيطة

ناخذ اناء نوضع فيه دقيق ابيض و فينو وسكر و ملح و زيت و نخلط الكل جيدا من بعد نجمع العجين بالماء و نتركها ترتاح ثم نحضر الحشوة ناخذ مقلاة نوضع فيها بصل مقطع و زيت و صدر الدجاج و فلفل مقطع  نوضعها على نار و نخلط الكل جيدا و نترك يطيب ثم نضيف توابل و ملح و نخلط جيدا ثم نضيف جزر مبشور و معدونس  و نخلط جيدا و نترك يطيب من بعد ما طيب الحشوة نطفي نار و نتركها جانبا ثم ناخذ العجين نذهن يد بزيت و نشكلهم كورات متوسطة ناخذ كورة الاولى و نبسطها بزيت و نذهنها بزبدة من فوق و نلف العجين على شكل رغيفة او مسمنة ثم نستمر حتى نشكل كل كورات ثم ناخذ اول مسمنة نبسطها بزيت نوضع فوسط الحشوة و نلفها اطراف العجين على شكل رغيفة نوضع قطعة زيتون اخضر فوسط نوضعهم فصفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نذهنهم بصفار بيضة مخلطة مع قطرات خل و فلفل احمر و ندخلهم للفرن مسخن على 180 درجة من بعد ما يطيبو نوضع جبن مبشور فوسط و نرش بافو من فوق و نقدم مسمن معمر بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير مسمن معمر في الفرن بحشوة بسيطة من خلال هذا الفيديو