تُعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة في الوطن العربي وخصوصا المطبخ المصري، فهي تُعد إحدى الأطباق اللذيذة التي يفضلها جميع الناس حول العالم، وعلي الرغم من بساطتها إلا أن طريقة تحضيرها تتضمن العديد التفاصيل التي تضمن لك الحصول على بسبوسة لذيذة تشبه الجاهزة تماما.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
لمعرفة طريقة عمل البسبوسة في المنزل مثل المحلات, يجب أولا معرفة طريقة تحضير شربات البسبوسة التي تُعطي المذاق الرائع للبسبوسة الشهية.
المكونات
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- كوب وربع كبير الحجم من الماء.
- نصف ليمونة حامضة.
طريقة التحضير
- ضع كوب وربع من السكر الأبيض في وعاء, ومن ثم ضيف لهما كوب وربع كبير الحجم من الماء.
- ضع الخليط على نار هادئة مع التقليب برفق, ثم أترك الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
- اترك الخليط حتى يبرد, مع وضع قطرات الليمون إلى الخليط.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
بعد تجهيز شربات البسبوسة, الآن حان دور معرفة طريقة تحضير البسبوسة:
المكونات
- ثلاث اكواب سميد بسبوسة (يوجد في السوبر ماركت).
- ثلاث معالق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الشربات التي تم تحضيره سابقا.
- معلقة كبيرة من الطحينة.
طريقة التحضير
- ضع السميد وجوز الهند في وعاء عميق واخلطهم جيدا.
- احضري صينية فرن كبيرة وأدهنها بالسمن والطحينة.
- في إناء متوسط الحجم افرغ اللبن الدافئ مع السمن والسكر, بالإضافة إلى الشربات وقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- احضري خليط السميد وجوز الهند وافرغه على الخليط السابق مع تقليبه بهدوء.
- افرغ الخليط في صينية فرن, وأتركة حتى تحمر عند درجة حرارة 220.
تعليقات
إرسال تعليق