طريقة تحضير الطنجية المركشية في الكوكوط

حضري طنجية مركشية في الكوك بطريقة سهلة و سريعة

مقادير الطنجية المركشية في الكوكوط:

2 كيلو لحم 

نصف كاس زيت الزيتون 

2ملاعق كبار قزبر مجفف 

ملعقة و نصف صغيرة كمون 

حامضة مصيرة 

 فصوص ثوم 

ملعقة كبيرة السمن 

زعفران شعرة 

فلفل اسود 

ماء

طريقة تحضير الطنجية المركشية في الكوكوط: 

في طنجرة الضغظ(كوكوط) نضع اللحم و زيت الزيتون،قزبر مجفف ،كمون ،ملح ،حامض مصيرة مقطع ،ثوم ،السمن،زعفران ، فلفل اسود و الماء نضع الكل على نار مهيلة و نغلق الطنجرة و نتركها تستوي، بعد ذلك تقدم الطنجية بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو