بريوش قطني جديد خفيف فحال القطن بالعجينة السحرية بدون دلك بدون بيض ولا حليب اسفنجي ناجح وسهل.
مقادير البريوش:
5كؤوس دقيق ابيض ما يعادل 500غ
نصف كأس سكر ما يعادل 60غ
علبة ياغورت طبيعي 80مل
1كيس خميرة حلويات ما يعادل 8غ
1كيس فانيلا
1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ
شوكولا الذهن
للذهن:
حبة بيضة للذهن مع رقائق اللوز
طريقة تحضير البريوش:
في وعاء نمزج خميرة الخبز،السكر، كأس الدقيق و كأس الماء نمزج الكل و يترك جانبا لمدة 10دقائق ثم بعد ذلك نضيف له الياغورت،فانيلا، الزيت و نمزج جيدا ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات و نجمع العجين ثم نتركها تختمر من بعد تقسم العجين الى قسمين و نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
بعد ناخذ اول كورة و نبسطها بالدلاك ثم نوزعها في قالب الحلوى
ثم نذهن العجين بالشوكولا الذهن نوزعها جيدا
ثم ناخذ الكورة الثانية نبسطها و نضعها من فوق و نلف العجين من جوانب
تذهن بالبيض و نرش ليها اللوز و تترك تختمر
ثم ندخلها للفرن مسخن على 180 درجة من بعد ماطيب نزينها بالسكر الصقيل و تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق