كيكة شوكولاتة ب3 طبقات بحجم عائلي سهلة سريعة واقتصادية بكريمة رهييبة بدون زبدة مذاقها خطيير ب2 بيضات فقط.
مقادير كيكة الشوكولاتة:
2حبات البيض
كاس سكر ما يعادل 140غ
فانيلا
رشة ملح
كاس الاربع زيت ما يعادل 180 مل
علبة ياغورت 110غ
180غ من الدقيق
ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام 30غ
خميرة الحلويات 16غ
ربع كاس من الماء المغلي 70مل
الكريمة:
700مل حليب
4ملاعق نشا
2ملاعق كاكاو مر
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
3ملاعق سكر
4قطع شوكولا سوداء
طبقة شوكولاتة :
شوكولاتة 180غ
ملعقة صغيرة من الزبدة 10غ
ربع كاس من الحليب الساخن 50مل
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة:
في وعاء نمزج البيض و السكر ، الفانيلا،رشة ملح ثم نضيف الزيت نمزج الكل ثم نضيف علبة ياغورت و نمزج،ثم نضيف الدقيق و الكاكاو المر و خميرة الحلويات نمزج جيدا، بعد ذلك نضيف الماء المغلي و نمزج جيدا ثم نسكب الخليط في القالب زجاجي مذهن بالزبدة و ندخله للفرن مسخن على 180 درجة. بعد أن يستوي الكيك ناخذ كأس الحليب بارد نضيف ليه كاكاو مر و قهوة سريعة الذوبان نمزج الكل جيدا ثم نسكبه فوق الكيك و نترك جانبا،ثم نمر لتحضير الكريمة.
في وعاء نمزج الحليب و السكر و الكاكاو و النشا و القهوة سريعة الذوبان ثم نضع الكل على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يعقاد الخليط من بعد نضيف الزبدة و قطع شوكولا و نمزج الكل ثم نثقب الكيك بملعقة(عدة حفر كما في الصورة) و نسكب الكريمة من فوق و نوزعها بالتساوي ثم ندخلها للثلاجة تبرد، بعد ذلك نحضر الطبقة الثانية.
في وعاء نمزج الماء بارد و علبة ياغورت كراميل و نمزج الكل جيدا ثم نضيف علبة شونتي بودرة 100غ و نطرب الكل جيدا نخرج الكيك من الثلاجة ثم نسكب الكريمة من فوق نوزعها جيدا و نعيد الكيك للثلاجة لتبرد ثم نحضر طبقة الشوكولا.
في وعاء نمزج الشوكولا و الحليب الساخن و الزبدة حتى نحصل على صلصة نسكبها من فوق ثم ندخل الكيك للثلاجة لتبرد و تتماسك. بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق