حلوة إقتصادية رائعة بطبقة مقرمشة

كوني السباقة لتحضير هذه الحلوة المذهلة بلا شكلاط طبقة مقرمشة وأبسط مقادير ،تحفة.

مقادير الحلوى:

250غ زبدة

2صفار بيض

كأس سكر ناعم 100غ

فانيلا

ملح

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

دقيق حسب الحاجة ما يعادل 550غ او 5كؤوس و نصف

للطبقة المقرمشة:

بياض بيضة

120غ سكر ناعم ما يعادل كأس و ملعقة كبيرة

رشة ملح

مربى الالصاق

للتزين:

جوز الهند مبشور محمص

ناباج أو مربى

طريقة تحضير الحلوى :

في وعاء نمزج الزبدة و صفار البيض، السكر،فانيلا و الملح ثم نضيف خميرة الحلويات و نجمع بالدقيق حتى نحصل على عجين رطب ثم نتركها ترتاح جانبا.

ثم في وعاء آخر نخفق بالطراب الكهربائي بياض البيض و رشة ملح ثم السكر الناعم بالتدريج مع الخفق حتى نحصل على قوام لزج(مايكونش عاقد بزاف) بعد ذلك نتركها جانبا.

ناخذ العجين الذي حضرنا من قبل نبسطها بالدلاك نرشمها بمرشم دائري ثم ترتب في صينية الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم ندهن نصف كمية الحلوى بالخليط الذي حضرنا من قبل