شباكية المغرفة السريعة بدون دلك و لا تشباك معلكة وهشيشة

شكون توحش الشباكية جبت ليك شباكية المغرفة السريعة بلا دلك بلا تشباك ولا قوام معلكة وهشيشة.

مقادير الشباكية:

كاس دقيق ابيض 170غ 

كاس حليب 150مل 

نصف كاس ماء 

صفار بيضة 

ملعقة كبيرة خل ابيض 

ملح 

ملعقة كبيرة سمسم 

نصف ملعقة صغيرة النافع (الشمر)

نصف ملعقة صغيرة و حبة حلاوة (الينسون)

نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات 4غ

طريقة تحضير الشباكية:

في وعاء نمزج الدقيق و نافع، حبة حلاوة،ملح،زنجلان،  صفار بيضة،قرفة،خل،ماء ثم نضيف الحليب و نمزج الكل جيدا بالطراب اليدوي ثم نضيف خميرة حلويات نمزج الكل جيدا ثم نضع كمية من الخليط في صحن،بعد ذلك ناخذ مقلاة نضع فيها الزيت نتركها على النار، ثم ناخذ ملعقة نضعها في الزيت حتى تسخن

ثم نمسح الملعقة من الأسفل بورق أو منديل بعد ذلك نضع الملعقة فوق الخليط

 ثم  نضع الملعقةمن جديد فوق الزيت التي في المقلاة

و نحرك الملعقة حتى ينفصل العجين عن الملعقة

 ثم نمسح الملعقة من جديد من الزيت و نعيد نفس العملية

 بعد ذلك نقلبها للجهة الثانية حتى تحمر من جهتين و نضعها في العسل ثم نقدمها بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو