نوكا بكاوكاو ناجحة و معلكة

نوكا بالكاوكاو أو كرملو كيف طلبتوها معلكة بمقادير مظبوطة بدون كليكوز أو طرمومتر سهلة وناجحة

مقادير النوكا بالكاوكاو:

كرملو/كاوكاو معسل 

600غ كاوكاو محمر و مقشر 

200غ سكر 

100غ ماء 

100غ عسل 

ملعقة عصير الحامض 

ملعقة صغيرة زبدة 

رشة ملح

طريقة تحصير النوكا بكاوكاو:

في وعاء نمزج السكر و الماء،العسل ثم نضعه على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضيف الزبدة و نمزج حتى تذوب الزبدة، ثم نضيف عصير الحامض و نمزج من جديد ثم  نطفئ النار و نضيف له كاوكاو نمزج جيدا ثم نسكب الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الطبخ نوزعها بملعقة ثم نغطيها من فوق بورق الطبخ و ندخلها للمجمد لمدة 3 ساعات او ليلة كاملة ثم بعد ذلك تقطع الى قطع،الحجم حسب الرغبة ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو