مخمار نيدو رطب وخفيف و إسفنجي

حضري مخمار نيدو رطب وخفيف احسن والذ من السفنج اكثر من رائع لشرب الشاي

مقادير البطبوط:

200غ دقيق الفينو 

200غ دقيق ابيض 

ملعقة صغيرة سكر 

ملح 

ملعقة متوسطة خميرة الخبز 

ملعقة كبيرة حليب نيدو 

ماء دافئ للعجن

طريقة تحضير البطبوط:

في وعاء نمزج دقيق الفينو و الدقيق الأبيض،  الملح، الحليب مجفف،السكر،الملحو خميزة الخبز ثم نجمع العجين بالماء،بعد ذلك تدلك جيدا ثم تذهن بالزيت و تترك تختمر .

بعد تشكل كويرات متوسطة و تترك جانبا ثم  ناخذ مقلاة نضعها على نار متوسة ثم تذهن بالزيت،بعد ذلك ناخذ اول كورة نبسطها بالزيت ثم  نضعها في المقلاة بعد ذلك نقلبها للجهة ثانية حتى طيب و تتحمر و هكذا حتى ننتهي من العجين ثم تذهن الفطائر بالزبدة مذابة و تقدم مع الشاي  أو القهوة و بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو