مخمار الخلاط السائل السريع إسفنجي و خفيف

 وداعا للكسل في 5 دقائق حضري مخمار الخلاط السائل السريع ،إقتصادي بدون حليب ولا بيض ولا زبدة مسفج خفيف

مقادير مخمار الخلاط:

6كؤوس ماء دافئ 900مل 

ملعقة كبيرة خميرة فورية 10غ 

ملعقة صغيرة و نصف ملح 

2كؤوس و نصف دقيق 250غ 

3كؤوس فينو 375غ

ملعقة خل 

2كيس خميرة الحلويات 16غ

زيت نباتية

طريقة تحضير مخمار الخلاط:

في الخلاط الكهربائي نخلط الماء و السكر،الخميرة الفورية، ملح و الخل،ثم نضيف الفينو و و نخلط من جديد بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط جيدا ثم نسكب الخليط في وعاء ثم نصيف له خميرة الحلويات و 5 معالق كبيرة زيت نباتية ثم نخلط الكل بالطراب اليدوي جيدا حتى تنسجم العناصر ثم يترك يختمر.

بعد أن يختمر ناخذ مقلاة نضعها على نار مهيلة،ندهنها  بالزيت ثم  نسكب كمية من الخليط فيهابواسطة مغرف، بعد تنشف الفطيرة تقلب للجهة ثانية حتى تتحمر و تستوي من الجهتين، و هكذا حتى ننتهي من العجين،بعد ذلك تقدم فطائر المخمار مع الزبدة و العسل بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو