بريوش الملعقة القطني كيجي طالع ومفشفش

 أحسن من الكيك والشنيك،حضري بريوش الملعقة القطني كيجي طالع ومفشفش وكيذوب في الفم.

مقادير البريوش:

حبة بيضة 

150مل حليب

150مل ماء 

75مل زيت 

رشة ملح 

فانيلا 

500غ دقيق ابيض= 5كؤوس 

ملعقة كبيرة خميرة الفورية 

3ملاعق كببرة سكر 

الحشو:

150غ شوكولا سوداء 

نصف كاس زيت=75مل 

نصف كاس حليب 75مل

طريقة تحضير البريوش:

في وعاء نمزج رشة ملح،الخميرة الفورية ،الماء، السكر و الحليب ثم نضيف الفانيلا و الزيت و نمزج جديد، بعد ذلك نضيف بيضة و نمزج،ثم نضيف الدقيق بالتدريج و ونجمع العجين ثم تذهن من فوق بالزيت و نتركها تختمر، بعد ذلك نحضر الحشوة.

 في وعاء نمزج الشوكولا،الزيت،الحليب،نضع الكل على نار حتى غليان ثم نضعها في الثلاجة تبرد.

بعد ذلك ناخذ العجين نرش عليها الدقيق و نبسطها على شكل مستطيل

ثم نذهن الجانب بالحشوة التي حضرناثم ناخذ سكين نعمل فتح  في الجانب الآخر من العجين كما في الصورة

 بعد ذلك نلف العجين على شكل حربول

 ثم نوضعها في قالب الحلوى مذهن بالزبدة و مرشوش بالدقيق 

نتركها تختمر،بعد ذلك نذهن البريوش من فوق بصفار بيض مع قطرات من الحليب و نرش عليها سمسم من فوق،ثم تدخلها للفرن مسخن على 170 درجة،بعد ذلك يقدم البريوش بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو