فطائر بدون مجهود خفاف مسفنجين بحال الريشة

بدون دلك او مجهود و بدون دقيق ابيض،فطائر اروع ما يمكن ليك تحضريه للكوتي خفاف مسفنجين بحال ريشة.

المقادير:

500غ دقيق الفينو 

بيضة 

ربع كاس زيت 

ملعقة كبيرة خميرة الفورية 

2ملاعق كبيرة سكر 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة عسل 

2كوب حليب دافئ 300مل 

مقادير الكريمة:

2كوب حليب 300مل 

2ملعقة بودرة كريم باتيسير 

ملهقة كبسرة بودرة كاكاو 

فانيلا

طريقة التحضير:

في إناء نمزج دقيق الفينو، السكر، الخميرة الفورية، ابيض البيض، الملح، الزيت و العسل ثم نضيف الحليب بالتدريج و نجمع العجين،بعد ذلك نتركها تختمر و نمر لتحضر الكريمة.

في وعاء نمزج بودرة الكريم باتيسير، الفانيلا، الكاكاو، السكر و الحليب و نضع الكل على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يعقاد الخليط ثم نطفئ النار و نتركها تبرد جانبا.

نأخذ العجين و نقسمها الى كويرات متوسطة الحجم ثم ناخذ اول كورة نبسطها باليد نضع الكريمة في وسط العجين و نلفها على شكل كورة.

بعد ذلك ترتب في صينية الفرن مفروشة بورق الطبخ بعد ذلك تذهن من فوف بصفار البيض مع قطرات  من الحليب و نرش من فوق بكاوكاو ايفيلي أو مهرمش،ثم نتركها تختمر لمدة 5 دقائق.

ثم ندخلها للفرن مسخن على 180 درجة،ثم تقدم الفطائر بالصحة و الراحة.

يمكنكن مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو