فطيرة المقلاة السائلة بدون فرن اقتصادية للعشاء او الغداء

بدون عجن أو اختمار حضري أسهل وأسرع فطيرة،فطيرة المقلاة السائلة بدون فرن اقتصادية للعشاء او الغداء.

 مقادير الفطيرة:

قطر المقلاة 25cm

200مل حليب مايعادل كاس عنبة 

حبة بيضة 

2ملاعق كبيرة الزيت 

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات 

الملح حسب الذوق 

دقيق ابيض حسب الحاجة 

زعتر 

ثوم بودرة 

الحشو:

حبة بصل

حبة فلفل 

3ملاعق كبيرة زيت زيتون 

فلفل اسود، ملح،فلفل احمر،

كمون 

صلصة الطماطم 

زيتون اخضر و ذرة معلبة 

علبة تونة 

جبن مبشور او جبن المثلث

طريقة تحضير الفطيرة:

أول شيئ نحضر الحشو في وعاء نمزج بصل،فلفل،الزيت ملح،فلفل اسود ،ورقة رند نوضع الكل على نار نترك يطيب من بعد نضيف التوابل،الزيتون،ذرة،تونة.صلصة طماطم و نمزج الكل جيدا،ثم نضيف بقدونس و نمزج الكل بعد ذلك نطفئ النار و نتركها جانبا ترتاح ،ثم نمر لتحضير العجين، في وعاء نمزج الحليب و البيض،الزيت،ثوم،زعتر،ملح و نضيف خميرة الحلويات و الدقيق و نمزج الكل جيدا ثم ناخذ مقلاة ونذهنها بالزيت ثم نسكب نصف الخليط و نوزعه في المقلاة

 ثم نضعها على نار مهيلة و نغطيها من فوق حتى ينشف وجهها ثم نضع الحشو من فوق و نضيف جبن المثلث و جبن مبشور 

نسكب الكمية المتبقية من الخليط و نوزع من فوق

 ثم نغطيها و نضعها على النار حتى تستوي  و تتحمر ثم نقلبها جهة الثانية و تذهن مقلاة للمرة ثانية قبل قلب الفطيرة ثم نتركها تتحمر  من الجهتين،بعد ذلك تذهن الفطيرة من فوق بزيت الزيتون و نرشها بالقدونس من فوق و تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو