طريقة تحضير بطبوط رطب و هش

المكونات:

العجين:

1/2 كيلو فينو

1/2 كيلو دقيق ابيض

معلقة كبيرة خميرة الخبز

معلقة صغيرة ملح

ماء دافئ لجمع العجين

2 معالق زيت نباتية

لدهن :

زيت بلدي والعسل

طريقة التحضير:

في ايناء العجين نضع الفينو والدقيق الأبيض، الخميرة والملح و2معالق زيت نجمو العجين بالماء الدافئ القدر الكافي الي يجمع لينا العجين نخليوه يرتاح 3 دقائق،ثم نرجعو ندلكو العجين جيدا.

نشكلو العجين كويرات صغير او كبير حسب الرغبة ثم نتركه يختمر ويتضاعف حجمه،بعد أن يختمر  البطبوط نبدأ نخبزه من الجهتين حتى نكمل كمية العجين.

بالنسبة  لتقديم ندهن البطوط بزيت زيتون أو الزبدة و العسل ثم نقدمه بالصحة و العافية.

من إعداد betty channel93@