كيكة الليمون الاصيلة المنعشة هشة و رطبة وجدا سهلة ومقاديرها مضبوطة
المكونات:
3 بيضات
کوب و ربع سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
بشر ليمونه كاملة
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب زيت
ثلاث ارباع كوب لبن وليس حليب
کوبین و ربع دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى( بيكن باودر)
نص ملعقة صغيرة بيكن صودا أو ممكن تعويضها بملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
في إناء نضع بيض+سكر+ ملعقة صغيرة فانيلا+بشر ليمونه كاملة اخلطيهم جيدا لمدة 4 دقايق.. ثم اضيفي المقادير السائلة: عصير ليمون+زيت+لبن
اضيفي المقادير الجافة بالتدريج بعد ما تنخلينهم: الدقيق+خميرة الحلوى+بيكن صودا+ملح.
أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين الى الفرن مسخن مسبقة على 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حسب الفرن
زينيها بصوص الليمون :
بالخلاط نضع نصف كوب سكر بودرة او حليب نستلي، مع ليمونه معصورة وشوي حليب بارد وملعقتين جبن فيلادلفيا او حبتين کیري)
ثم زينيها بقطع الليمون المكرمل
طريقته :
في مقلاة ترشين ملعقة سكر ثم تحطين شرايح الليمون لحد ما تتكرمل و تتفي النار.
من إعداد:arwadhl@
تعليقات
إرسال تعليق