كيك رولي بالشوكولا اقتصادي بارخص كريمة كتحمق وتزيين من اسهل ما يكون المهم رائع

المقادير:

للجينواز : 

4 بيضات كأس غير مملوء سكر =120 غ كأس دقيق + كاكاو = 100غ قبصة ملح كيس فاني 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 2 ملاعق كبيرة ماء مغلي

الكريمة : كأس حليب + ملعقة ونصف مستحضر كريم باتسيير او نشا ملعقة سكر ملعقة زبدة فاني 2ملاعق كبيرة زبدة تقريبا 50غ بحرارة المطبخ 2 ملعقة كبيرة شكلاط للذهن

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي أو الباتور نخدمو البيض مع رشة ملح جيدا حتى يتكاثف ونضيفو السكر والفانيلا ونطربو حتى يصبح مورانك، بعد ذلك نضيف الكاكاو و نخلط بالطراب اليدوي جيدا ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج مع الخلط و في الأخير نضيف الزبدة المذابة و نخلط جيدا ثم نسكب الخليط في مول 30/38 مفروش بورق الطبخ ودخلتو للفرن على 170 درجة عندما يستوي نلفه و هو ساخن على شكل رولي ثم نتركه جانبا يبرد.

ثم نحضر الكريمة،في وعاء نضع الحليب، الكريم باتسيير ،فاني،ملعقة زبدة و نضع الكل فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط ثم نطفئ النار،نغطي الوعاء ببلاستيك غذائي و نتركه يبرد،بعد ذلك نخلطه بالباتور ثم نضيف له الزبدة مع الخلط حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف شوكولا الذهن و نخلط جيدا.

بعد ذلك نبسط الكيك من جديد و نسكب الكريمة فوقه ونوزعها بشكل متساوي ثم نلف الكيك من جديد على شكل رولي وندخله للثلاجة على شكل رولي.

بالنسبة للتزيين : 

نذوب كمية من الشوكولا مع القليل من الزيت فوق النار ثم نضيف كاوكاو(فول سوداني) محمر و مجروش إلى الشوكولا الذائبة و نطلي به الكيك رولي،و يمكن التزيين بعدة إضافات أخرى و بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو