حلوة ريشبوند بطريقة وبمكونات بسيطة كتجي هشيشة وبمذاق رائع

مقادير حلوة ريشبوند : 

250 غرام زبدة

 2 صفار بيض

 قشر ليمونة مبشور

200 غرام سكر ناعم

500 غرام دقيق أبيض

للتزيين:

- مربى المشمش- ماء الزهر- جوز الهند ( الكوك)

طريقة تحضير حلوة ريشبوند:

  - نقوم بخلط السكر مع الزبدة ثم نضيف البيض, قشور الليمون 

- نخلط الكل جيدا ونضيف الدقيقق تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة 

نغلف العجين ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة

- نشكل من العجين كرات صغيرة متساوية الحجم ونرتبها في صينية مبطنة بورق الزبدو وندخلها الفرن لتطهى وتاخد اللون الذهبي .

- في كسرولة نضع مربى المشمش ونضيف اليه القليل من ماء الزهر،نضع الكل على نار هادئة حتى حتى يصبح قوام المربى سائل ثم نزيله من النار ونغطس فيه وحدات الحلوى التي حضرناها ثم نلصق كل اثنتان مع بعضهما و نمرر في جوز الهند ،و هكذا تصبح الحلوى جازة لتقديم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو