حلوة الكرموصة ( التين ) بعقدة رائعة و إقتصادية في نفس الوقت، تذوب في الفم و المذاق رهيب.
مقادير حلوة الكرموصة:
4 حبات تفاح مبشور
4ملاعق كبيرة جوز الهند
4ملاعق كبيرة سكر الصقيل
ملعقة صغيرة قرفة
العجين:
100غ الزبدة
40غ سكر الصقيل
كيس فانيلا
4ملاعق صغيرة زيت
ملعقة صغيرة نشا
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير حلوة الكرموصة:
أول شيئ نحضر الحشو في وعاء نمزج التفاح،جوز الهند، السكر و القرفة نضع الكل على نار مع الاستمرار في التحريك حتى يتشكل على شكل كراميل ثم نطفئ النار و نتركه جانبا يرتاح .
بعد ذلك نمر لتحضير العجين في وعاء نمزج الزبدة ،السكر، الفانيلا،رشة ملح ،النشا والزيت ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى نجمع العناصر و نحصل على عجين رطب.
نأخذ العجين و نبسطها ثم نقطها دوائر بمرشم دائري نضع كمية من الحشو في وسط كل دائرة ثم نلف عليها العجين و نشكلها على شكل كرموصة(تين) ،بعد ذلك ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
ندخل الحلوى للفرن مسخن على 160 درجة حتى تنضج ثم نرش عليها سكر ناعم و تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق