حلوة الشميشة بنكهة الحامض معلكة و هشيشة

تحضير حلوة الشميشة بنكهة الحامض جد لذيذة هشيشة و معلكة من الداخل.

مقادير الحلوى:

رابعة سميدة رقيقة (250غ)

كاس زيت 

كاس مربى مشمش سائل 

جوز الهند 370غ على حسب الخليط 

رشة ملح 

250غ سكر 

3حبات بيض 

ناباج أو مربى

نكهة الحامض

طريقة تحضير الحلوى:

في وعاء نمزج البيض و السكر ثم نضيف الزيت و المربى و نمزج و الكل، ثم نضيف نكهة الحامض و نمزج من جديد ثم نضيف السميد و نمزج  العناصر،بعد ذلك نضيف جوز الهند بالتدريج و نجمع العجين.

 نشكل كويرات من العجين ثم تفنذ في سكر الصقيل(السكر الناعم) ثم نزينها بالسكين من جوانب بعمل خطوط مائلة، ثم نعمل في وسط كل حبة حلوى حفرة،بعد ذلك ترتب في صينية فرن مفروشة بورق الطبخ.

ثم ذلك ذلك نأخد وعاء نمزج فيه الناباج  و نكهة الحامض ثم نملئ وسط الحلوى بهذا الخليط أو ممكن ملئها بالمربى فقط. ندخل الحلوى للفرن مسخن على 170 درجة ثم بعد تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو