فطائر مخنفر بدون بيض و لا حليب خفيف و هشيش

المخنفر ساهل شهوة منو، بدون بيض ولا حليب احسن بكثير من  البغرير و البان كيك،كيذوب في اليد قبل الفم.

مقادير المخنفر:

2كؤوس السميد الناعم (الفينو)

2كؤوس دقيق ابيض 

ملعقة كبيرة خميرة الفورية 

ملعقة كبيرة سكر 

ملح 

4كؤوس ماء دافئ 

كيس فانيلا 

كيس خميرة الحلويات 8غ

طريقة تحضير المخنفر:

في وعاء نمزج السميد الناعم و الدقيق و السكر و الخميرة الفورية و الفانيلا و الملح ثم نضيف الماء و نمزج، نطحن الكل جيدا في الخلاط الكهربائي،بعد ذلك نضيف خميرة الحلويات و نمزج جيدا ثم نترك الخليط يختمر.

بعد ذلك ناخذ مقلاة نضعها على نار متوسطة حتى تسخن ثم تذهن بالزيت، بعد ذلك نسكب كمية من الخليط و نتركها حتى ينشف من فوق ثم نرشها بالزيت ثم نقلبها للجهة ثانية و نتركها حتى من بعد حتى تتحمر من الجهتين،و نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من الخليط.

 بعد ذلك نزين فطائر المخنفر من فوق بالزبدة الذائبة و العسل و يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو