كريب بالخضار بسيط و سهل التحضير

مقادير كريب بالخضار:

للحشو:

4 بيضات

نصف كأس بقدونس مفروم

فلفل حلو اخضر مقطع معكبات صغيرة

فلفل حلو احمر مقطع معكبات صغيرة

نصف كأس بصل أخضر أو عادي مقطع بشكل صغير

نصق معلقة صغيرة بودرة الزنجبيل

3 معالق كبيرة من جبن موزريلا مبشور أو أي نوع آخر

معلقة كبيرة بابريكا(فلفل الأحمر)

ملح+فلفل اسود +توم بودرة

للكريب:

2 كؤوس من الحليب السائل

كأس ونصف دقيق أبيض

معلقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير كريب بالخضار:

في إناء نضع البيض ثم البقدونس والفلفل و البصل و الجبن ثم نضيف الزنجبيل ثم القليل من الملح والبابريكا و الفلفل الأسود والقليل من الثوم بودرة أو مفروم. نمزج  الكل جيداً ثم نتركها جانباً.

في  إناء آخر نضيف الحليب والدقيق والقليل من الملح , نخلط العناصر  جيداً حتى تنسجم تماما, بعد ذلك نسكب المزيج على خليط البيض مع الخضار, نخلط الجميع جيداً, ثم نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ندهنها بالزيت, ثم نسكب الخليط بواسطة مغرف, بعد أن ينشف سطح الكريب من الأسفل نقلبها إلى الجهة الأخرى , حتى تتحمر من الجهتين ثم نضعها في طبق التقديم (كلما نسكب المزيج نذهن بالزيت القلاة)،و نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية الخليط و بالصحة و العافية.