طريقة تحضير بريوش قطني وهشيش بمعنى الكلمة

حضري بريوش خفيف مثل القطن بمعنى الكلمة هشيش وقطني احسن من تاع المحلات/ حلويات اقتصادية وراقية بريوش الشهدة.

المقادير:

نصف لتر حليب 

نصف كاس سكر 

ملعقة و نصف خميرة الخبز 

2حبات بيض 

ربع كاس زيت 

ملعقة كبيرة خل 

رشة ملح 

خميرة الحلويات 4غ 

6كؤوس و نصف دقيق 

50غ زبدة

طريقة تحضير بريوش:

في وعاء نمزج الحليب و السكر و الخميرة الفورية ثم نتركه جانبا يتفاعل ثم نضيف الزيت و الخل و البيض و الملح و خميرة الحلويات ثم نمزج الكل جيدا،بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج و نجمع العجين ثم نضيف الزبدة و نمزج العناصر جيدا ثم نترك العجين يختمر.

بعد الإختمار نقسم العجين الى كويرات و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نغطيهم  و نتركهم يختمرو جانبا للمرة الثانية.

بعد ذلك تذهن الكورات من الفوق بخليط صفار بيض و قطرات من الحليب و الفانيلا ثم نرشهم بالسمسم .

ندخل البريوش للفرن مسخن على 180 درجة حتى تتحمر،ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو