بريوش قطني كيذوب في الفم بمكونات بسيطة

طريقة تحضير بريوش أخف من الريشة قطني كيذوب دوبان في الفم و بمكونات في المنزل هدا هو لي عمرك باقي تستغنى عليه.

مقادير بريوش قطني:

300مل من الحليب الدافئ 

5ملاعق من السكر 100غ 

ملعقة متوسطة من خميرة الفورية 

راس ملعقة صغيرة ملح 

حبة بيضة 

ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات 7غ

نصف كاس من الزيت 70مل 

دقيق حسب الخليط تقريبا 680غ 

ملعقة كبيرة مملوءة من الزبدة 30غ 

للتزين:

بيضة 

نباج أو مربى

جوز الهند 

اللوز أو فول سوداني

طريقة تحضير بريوش قطني:

في وعاء نمزج الحليب و السكر و الخميرة الفورية ثم نتركه  15 دقيقة يتفاعل،بعد ذلك نضيف بيضة و الفانيلا و نمزج ثم نضيف الزيت و نمزج من جديد ثم نضيف خميرة الحلويات و الملح و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العجين،بعد ذلك نضيف الزبدة و نمزج الكل جيدا ثم نتركها تختمر.

نشكل 16 كويرات ثم برتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ .

بعد ذلك تذهن بخليط حبة بيضة مع القليل من الحليب ثم نتركهم يختمرو.

بعد الإختمار ندخل البريوش للفرن مسخن على 180 درجة حتى يتحمر،بعد ذلك يذهن من فوق بالنباج  أو المربى ثم يرش بجوز الهند و اللوز مجروش،و بالحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو