سفنج مغربي مقلي في الماء خفيف مقرمش

طريقة تحضير سفنج مغربي مقلي بالماء،نتحداك تجربيه ومايوليش معتمد عندك لذيذ مقرمش خفيف ومسنفج شهوة منو.

المقادير:

2كؤوس و ربع ماء 330مل 

ملعقة من السكر 15غ 

ملعقة خميرة الخبز 10غ 

5كؤوس دقيق 500غ 

ملح

طريقة التحضير:

في وعاء نمزج الدقيق و السكر و الملح و خميرة الخبز ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نجمع العجين،بعد ذلك ندلكها جيدا ثم نتركها ترتاح لمدة 3 دقائق.ثم بعد ندلكها جيدا مجددا ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تختمر و يتضاعف حجمها.

من بعد ما تختمر نشكلها كويرات و نذهنم بالزيت من فوق و نتركهم يرتاحو.ثم نأخذ مقلاة مقعرة نضع فيها ماء و مقلاة ثانية نضع فيها الزيت نتركهم على النار حتى يسخن الماء و الزيت،بعد ذلك ناخذ كورة الاولى نشكلها باليد على شكل سفنجة ،ثم نضع حبات السفنج في المقلاة التي وضعنا فيها الماء ثم نتركهم حتى ينتفخو.

ثم بعد ذلك نضع حبات السفنج في المقلاة التي فيها الزيت ثم نسكب عليهم الزيت بواسطة ملعقة من فوق ثم نقلبها جهة ثانية حتى تتحمر من الجهتين.

بعد ذلك يقدم السفنج ساخن مع  الشاي بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو